Vážení zákazníci, z technických důvodů není v současné době možné zadávat objednávky. Omlouváme se za nepříjemnosti.

Jak vybrat správnou fritézu?

Jak vybrat správnou fritézu?

Fritéza - na co se zaměřit při výběru

Potraviny připravené ve fritézách bývají rychlejší a především pohodlnější na přípravu ve srovnání s běžným smažením na pánvi. Pokud se vám fritéza zalíbí, zaměřte se na tato kritéria.

    • Vyberte si typ fritézy podle způsobu ohřevu. Existují horkovzdušné fritézy a také fritézy na oleji.

Fritézy na oleji jsou vhodné pro fritování.

  • Velikost fritézy zvažte podle toho, zda ji budete často přemisťovat, nebo zda bude stále na stejném místě.
  • Kapacita vám napoví, pro kolik osob bude fritéza najednou vařit. Nepřilnavý materiál nádoby zajišťuje snadnou údržbu fritézy.
  • Funkce výrazně usnadňují práci s fritézou - ať už jde o časovač nebo bezpečnostní prvky, jako je izolovaný povrch a rukojeť nebo pojistka proti přehřátí. Mnoho moderních fritéz dnes disponuje například také displejem.

Fritéza je vybavena také displejem.

  • Speciální programy pro přípravu různých druhů potravin, například pečením, grilováním, dušením a dalšími způsoby.

Fritéza, friťák, fritovací hrnec - všechny tyto názvy se používají pro fritézu.

Klasická olejová fritéza na křupavé pochoutky

Máte rádi křupavé hranolky a hledáte přístroj, který je připraví rychle a jako v restauraci? Olejová fritéza je ideální fritéza na hranolky. V olejové fritéze se potraviny smaží v koši zcela ponořeném v oleji. Díky speciálním pachovým filtrům nevznikají při smažení nepříjemné pachy. Pro lepší stravitelnost potravin je ideální použití rostlinných olejů a pro kvalitnější potraviny je vhodný palmový olej, který se nepřehřívá a neuvolňuje pachy.

VÝHODY:

  • Ideální pro příležitostné smažení
  • Jídlo je po usmažení dokonale křupavé
  • Kratší doba přípravy než smažení na pánvi
  • Odnímatelné části fritézy lze mýt v myčce

MINUSY:

  • Složitější čištění neodnímatelných částí
  • Ne příliš zdravá alternativa pro přípravu potravin

Potraviny nasáknou až 80 % tuku, takže smažení v běžné fritéze oproti horkovzdušné fritéze není tak zdravé.

Smažením v horkovzdušné fritéze dosáhnete zdravějšího výsledku

Vzduchová fritéza nebo horkovzdušná fritéza dokáže připravit jídlo s velmi malým množstvím oleje nebo bez oleje, což je ideální pro zdravější stravování. Ohřev probíhá pomocí horkého vzduchu proudícího z víka fritézy. Jídlo lze v horkovzdušné fritéze připravovat podobně jako v běžné horkovzdušné troubě. Lze používat kvalitnější oleje, které by se v jiných fritézách připálily.

VÝHODY:

  • Zdravější příprava potravin
  • Nižší teplota přípravy potravin
  • Snadné čištění a údržba
  • Nízká nebo žádná potřeba tuku
  • Možnost smažení několika pokrmů najednou díky oddělovači potravin

MINULOSTI:

  • Vyšší pořizovací cena
  • Delší doba přípravy jídla

4 užitečné doplňky, které vám usnadní smažení

Některé typy fritéz lze mýt v myčce nádobí a obsahují nejrůznější příslušenství a funkce pro bezpečnější a snadnější manipulaci a přípravu pokrmů.

  • Transparentní víko umožňuje vizuální kontrolu procesu fritování.
  • Izolovaný plášť neboli systém Cool touch zabraňuje připalování na bočních stěnách fritézy.
  • Alarm výměny oleje vám na displeji ukáže, zda je olej spálený nebo znečištěný.
  • Vícezónová příprava umožňuje připravovat dva nebo více druhů surovin současně v samostatných olejových lázních s vlastní regulací teploty.

Doporučené produkty2